在种植养殖回收合同纠纷中，违约责任认定与损失赔偿计算是核心争议焦点。合同双方的权利义务关系通常较为明确，但一旦出现违约行为，如何界定责任及确定赔偿金额往往成为难题。这类纠纷常见于农产品价格波动较大或气候异常导致产量变化的情形，需要结合合同约定与实际履行情况综合判断。

    违约行为的认定首先要考察合同条款的具体约定。若收购方未按约定时间、价格或数量履行回收义务，即构成根本违约。对于种植养殖方而言，未按约定质量标准交付产品，或擅自将产品转售第三方，同样构成违约。实践中还需注意是否存在不可抗力或情势变更的情形，如自然灾害导致产品绝收，可能免除或减轻违约责任。违约方若主张免责，需承担相应的举证责任。

    损失赔偿计算应当遵循填补原则，使守约方恢复到合同正常履行时应有的经济状态。直接损失包括产品积压导致的保管费用、变质损失，以及为履行合同投入的种子、饲料等成本。间接损失则可包括预期利润损失，但需符合可预见性原则。值得注意的是，市场价格波动带来的差价损失是否纳入赔偿范围，需考察违约方在订立合同时是否能够预见该风险。计算损失时，可参考当地同类产品市场价格或专业机构评估报告。

    纠纷解决过程中，调解是优先考虑的途径，特别是对于长期合作的双方。若调解不成，诉讼中证据收集尤为关键。合同文本、交付凭证、沟通记录、现场照片等都能成为重要证据。专业鉴定意见对于产品质量争议往往具有决定性作用。当事人还应注意诉讼时效问题，避免因时效届满丧失胜诉权。

    法律依据： 中华人民共和国民法典第五百七十七条、第五百八十四条、第五百九十条对违约责任及损失赔偿作出规定；最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释第十八条、第二十三条对损失赔偿计算提供具体指引；中华人民共和国民事诉讼法第六十七条、第七十九条对证据规则和鉴定程序作出规范。