土地经营权抵押合同纠纷在我国土地流转市场中较为常见。这种纠纷的产生，往往涉及合同履行、权益保护等问题。为了更好地处理这类纠纷，以下是一些处理要点及法律解读。

    首先，在处理土地经营权抵押合同纠纷时，应当明确合同条款。合同是纠纷解决的基础，合同中应明确抵押物、抵押权、抵押担保范围等关键要素。如果合同中存在模糊不清的地方，应及时与对方协商，明确相关条款。

    其次，关于抵押物的评估问题，应遵循公平、合理、合法的原则。抵押物价值应当由具有相应资质的评估机构评估，评估结果应当作为双方协商的依据。若评估结果与实际价值存在较大差异，当事人可以申请重新评估。

    再次，在抵押权行使过程中，抵押权人应按照合同约定，依法行使抵押权。若抵押权人擅自处置抵押物，损害了抵押人的合法权益，抵押人有权要求抵押权人停止侵害、赔偿损失。

    此外，关于抵押合同解除的问题，当事人应当遵守合同约定。在合同履行过程中，若出现不可抗力等法定解除事由，当事人可以协商解除合同。但在解除合同前，应确保双方权益得到妥善处理。

    在法律解读方面，以下是一些相关法律规定：

    中华人民共和国物权法第一百八十四条规定，抵押权人有权要求抵押人提供担保物或者抵押物的权利凭证。

    中华人民共和国物权法第一百八十六条规定，抵押权人应当依法行使抵押权，不得损害抵押人的合法权益。

    中华人民共和国合同法第一百零三条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

    中华人民共和国合同法第一百零六条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，应当承担赔偿责任。

    综上所述，在处理土地经营权抵押合同纠纷时，应注重合同条款的明确性、抵押物评估的合理性、抵押权行使的合法性以及合同解除的正当性。同时，要依据相关法律规定，确保各方权益得到保障。在具体操作过程中，当事人可以寻求法律专业人士的帮助，以确保纠纷得到妥善解决。