在市场经济中，承揽合同纠纷是常见的法律问题。承揽合同是指承揽人按照定作人的要求完成一定工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。以下将结合案例分析，探讨承揽合同纠纷的处理技巧。

    首先，明确合同条款。在处理承揽合同纠纷时，首先要明确合同条款，包括工作内容、质量要求、交付时间、报酬支付等。通过对比实际履行情况与合同约定，找出纠纷的焦点。

    案例一：某装修公司承接了一项住宅装修工程，合同约定工期为3个月。然而，装修公司在工程进行过程中，因材料供应问题导致工期延误。定作人要求装修公司承担违约责任。经协商，双方达成一致，装修公司同意赔偿定作人一定数额的违约金。

    处理技巧：在处理此类纠纷时，应重点关注合同约定的工期和违约责任。通过协商，双方可就违约责任达成一致，避免诉讼。

    其次，收集证据。在处理承揽合同纠纷时，收集证据至关重要。证据包括合同文本、往来函件、工作记录、验收报告等。充分收集证据有助于维护自身合法权益。

    案例二：某家具厂承接了一项定制家具订单，合同约定家具质量需符合国家标准。然而，定作人在收到家具后，发现部分家具存在质量问题。定作人要求家具厂承担赔偿责任。经调查，家具厂承认质量问题，并与定作人达成赔偿协议。

    处理技巧：在处理此类纠纷时，应重点关注家具质量是否符合合同约定。通过收集证据，如质量检测报告、验收记录等，证明家具厂存在违约行为。

    再次，寻求专业法律意见。在处理承揽合同纠纷时，如遇到复杂情况，可寻求专业律师的帮助。律师可从法律角度分析案件，提供合理的解决方案。

    案例三：某建筑公司承接了一项建筑工程，合同约定工程款分期支付。然而，在工程进行过程中，建筑公司因资金周转困难，要求定作人提前支付部分工程款。定作人以合同未约定提前支付为由拒绝支付。双方陷入僵局。

    处理技巧：在处理此类纠纷时，律师可从合同约定和法律规定角度，分析建筑公司是否享有提前支付工程款的权利。同时，律师可协助双方协商，寻求解决方案。

    最后，合理运用调解和仲裁。在处理承揽合同纠纷时，调解和仲裁是有效的解决途径。通过调解，双方可在平等自愿的基础上达成和解；通过仲裁，可快速、公正地解决纠纷。

    法律依据：中华人民共和国民事诉讼法第一百二十二条、第一百二十三条、第一百二十四条；中华人民共和国仲裁法第四条、第五条、第六条。

    总之，在处理承揽合同纠纷时，应明确合同条款、收集证据、寻求专业法律意见，并合理运用调解和仲裁等途径。通过以上方法，有助于维护自身合法权益，实现合同目的。