水路客运合同纠纷中，承运人与旅客之间的权利义务关系需要依据现行法律法规进行界定。当发生纠纷时，承运人责任的认定直接关系到旅客权益的保护。承运人作为专业运输服务提供者，应当履行安全保障义务，确保旅客在运输过程中的人身和财产安全。如果因承运人过错导致旅客损害，承运人应当承担相应赔偿责任。这既是对旅客权益的保护，也是对承运人规范经营的督促。

    旅客在运输过程中享有安全到达目的地的权利，承运人则负有将旅客安全运送至约定地点的义务。运输过程中，因船舶设备故障、操作失误或其他可归责于承运人的原因造成旅客人身损害或财产损失的，承运人应当承担侵权责任。值得注意的是，承运人不能通过格式条款免除其法定责任，这类条款即使写入合同也属无效。同时，旅客也应当遵守运输安全规定，因旅客自身重大过失造成损害的，可以减轻承运人责任。

    对于行李损失赔偿问题，承运人通常会在客票上注明赔偿限额。但需要明确的是，如果损失是由于承运人故意或重大过失造成的，赔偿限额条款将不适用。旅客贵重物品应当事先声明并办理托运手续，否则承运人对未声明物品的损失可能不承担责任。在举证责任分配上，旅客需要证明损害事实及与运输行为的因果关系，而承运人则需要证明其已尽到合理注意义务或存在法定免责事由。

    纠纷解决途径包括协商、调解、仲裁和诉讼等多种方式。旅客应当注意保留相关证据，如船票、医疗记录、财产损失证明等，以便在争议解决过程中维护自身合法权益。运输监管部门也应当加强对水路客运市场的监督管理，督促承运人规范经营，从源头上减少纠纷发生。

    法律依据：中华人民共和国民法典第八百一十一条、第八百一十二条、第八百一十三条、第八百一十四条关于运输合同的规定；中华人民共和国海商法第五章关于海上旅客运输合同的规定；国内水路运输管理条例关于客运服务的相关规定。