在合同法律体系中，合同的成立形式是判断合同效力的重要依据之一。根据法律的规定，合同的形式可以分为书面合同、口头合同和行为合同三种。以下是这三种合同形式的界定及其在实践中的运用。

    书面合同，顾名思义，是指以书面形式订立的合同。书面合同的特点是具有明确的文字记载，便于双方在履行过程中进行核对和查阅。在法律上，书面合同具有更强的证据效力，因此在实际运用中较为常见。例如，购房合同、借款合同等均需以书面形式签订。书面合同不仅要求合同内容完整，还需在合同上签字或盖章，以示认可。

    口头合同是指当事人之间通过口头协商达成的合同。口头合同相较于书面合同，具有便捷、迅速的特点，但在履行过程中容易产生争议。因此，在签订口头合同时，当事人应尽量明确合同内容，避免因口头表述不准确而引发纠纷。例如，在日常生活中，人们口头约定买卖商品、提供服务等情况，均属于口头合同范畴。

    行为合同，又称为默示合同或推定合同，是指当事人通过履行一定行为来表示合同成立。行为合同的特点是无需文字记载，只需行为本身即可体现合同的成立。在实际生活中，行为合同较为常见，如雇佣关系、租赁关系等。在法律上，行为合同的有效性取决于行为本身是否满足合同成立的要件。

    在运用这三种合同形式时，应注意以下几点：

    合同形式应符合法律规定。无论是书面合同、口头合同还是行为合同，都应符合中华人民共和国合同法及相关法律法规的要求。

    明确合同内容。在签订合同时，双方当事人应充分协商，确保合同内容完整、明确，避免因合同条款不明确而产生纠纷。

    合同变更与解除。在合同履行过程中，如需变更或解除合同，当事人应遵循诚实信用原则，按照法律规定进行。

    合同履行。合同成立后，双方当事人应按照合同约定履行各自义务，确保合同目的实现。

    法律依据：

    中华人民共和国合同法第二十条规定：当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。书面形式是指合同以书面文字为表现形式；口头形式是指合同以口头语言为表现形式；其他形式是指合同以其他方式为表现形式。

    中华人民共和国合同法第二十一条规定：当事人订立合同，有书面形式的，应当自合同成立之日起十五日内，向合同登记机关申请登记。当事人未按照前款规定申请登记的，合同无效。

    中华人民共和国合同法第二十二条规定：合同成立后，当事人应当履行合同约定的义务，不得擅自变更或者解除合同。