在供用水合同纠纷中，用户权益保护与责任界定是一个复杂而重要的问题。供水企业作为公共服务提供者，承担着保障用户用水需求的责任，而用户作为合同的一方，也享有相应的权益。然而，在实际操作中，由于各种原因，双方之间常常会出现纠纷。如何在这些纠纷中保护用户权益，并合理界定双方责任，是法律实践中的一大挑战。

    首先，用户权益的保护主要体现在供水服务的质量、价格和持续性等方面。供水企业应当确保水质符合国家标准，水压稳定，供水时间有保障。如果供水企业未能履行这些基本义务，导致用户生活受到影响，用户有权要求赔偿或采取其他法律手段维护自身权益。例如，如果因供水企业设备故障导致长时间停水，用户可以通过法律途径要求供水企业承担相应的赔偿责任。

    其次，责任界定是解决供用水合同纠纷的关键。在确定责任时，需要综合考虑供水企业和用户的行为。供水企业在提供服务过程中，如果存在管理不善、设备维护不到位等问题，导致用户权益受损，供水企业应当承担主要责任。然而，如果用户在使用过程中存在不当行为，如私自改装供水设施、恶意拖欠水费等，用户也应当承担相应的责任。例如，用户私自改装供水设施导致水压不稳或水质污染，供水企业有权要求用户恢复原状，并承担由此产生的费用。

    此外，供用水合同纠纷中，证据的收集和保存也至关重要。用户在发现供水服务存在问题后，应当及时收集相关证据，如停水通知、水质检测报告、水费账单等，以便在纠纷解决过程中提供有力支持。供水企业也应当保留相关记录，如设备维护记录、用户投诉处理记录等，以便在责任界定时提供依据。

    在解决供用水合同纠纷时，双方应当本着公平、公正的原则，通过协商、调解等方式寻求解决方案。如果协商不成，用户可以通过法律途径维护自身权益，如向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等。供水企业也应当积极配合，提供必要的证据和资料，以便纠纷得到公正解决。

    法律依据：中华人民共和国合同法第四十条规定，供水企业应当按照合同约定提供符合国家标准的供水服务，用户有权要求供水企业履行合同义务。中华人民共和国消费者权益保护法第八条规定，消费者享有知情权、选择权、公平交易权等基本权益，供水企业不得侵犯用户的合法权益。中华人民共和国侵权责任法第六条规定，因供水企业过错导致用户权益受损的，供水企业应当承担侵权责任。